Sherry is in mijn ogen een vergeten drank, port lijkt wat populairder te zijn, maar als aperitief en desserwijnen kom je deze weinig tegen. Kort geleden werd mijn aandacht gevestigd op oude sherry's gemaakt van de Pedro Ximenez druif. Als lekkerbek moest ik natuurlijk verschillende kwaliteiten uitprobreren en begon met een flesje van grootgrutter AH. Als je niet anders kent, denk je 'smakelijk', maar een 2e glas begint al gauw op hoestdrank te lijken. Ook Wijnbox.nl heeft tegenwoordig Pedro in z'n assortiment en ook meerdere kwaliteiten. Laat ik maar met de beste beginnen, misschien niet de goede volgorde, maar toch...Een klein flesje uit een mooie koker, het oog wil tenslotte ook wat. Verdikkie wat is dat lekker, uiteraard zoet door de druif, maar ook een zuurtje in de afdronk, waardoor je dit drankje optimaal kunt beleven. En sherry is ook duidelijk herkenbaar. Wil je eens wat anders dan is dit een aanrader als aperitief of dessert drank, en als aanrader....een klein glaasje voor het slapengaan....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten